Ingredientes
- 1 cucharada de Manteca
- 8 cucharadas de PolloCocido, picado fino
- 4 cucharadas de JamónCocido, picado fino
- 2 cucharadas de HongosRemojados, escurridos y picados
- 1 CebollaPequeña, picada fina
- 2 cucharaditas de PerejilPicado
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 de cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de Jugo De LimónJugo de limón
- 2 HuevosLigeramente batidos
- 2 HuevosDuros, cortados en rodajitas
Como preparar Darioles de pollo
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura mediana (170°C). Mientras tanto, engrasar seis moldes tipo dariole con la cucharada de manteca. |
2 Hecho | En un bol grande, colocar el pollo, el jamón, los hongos y la cebolla; sazonar con el perejil, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Con una cuchara de madera o una espátula, incorporar los huevos y revolver hasta que se forme una preparación homogénea. Distribuir cucharadas de la misma en cada moldecito, tratando que todos tengan la misma cantidad. Disponerlos en una asadera y poner agua hasta alcanzar 1/3 de la altura total de los moldecitos. |
3 Hecho | Introducir la asadera en el horno y cocinar a baño de María durante 40 minutos, o hasta que la mezcla esté firme; presionarla con suavidad. |
4 Hecho | Retirar del horno y, con el filo de un cuchillo de mesa, despegar los bordes de cada budincito para desmoldarlos sobre una fuente precalentada. Decorar con rodajas de huevo duro. Servir calientes o fríos. |
