Ingredientes
- 350 g de1 planta de ChocloEnvasado, escurridoDe tamaño mediano lavada y refrescada
- 4 tallos de1 taza de ApioRecortados y picadosCocida y enfriada, cortada en tiras de 10 cm
- 100 g de LenguaCocida y enfriada cortada en tiras
- 200 gr de1/4 de cucharadita Sal
- 1 pizca de1 Pimienta NegraDuro cortado en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de1 cucharada de MostazaFinamente picada
- 1/2 cucharadita de3 cucharadas de AzúcarDescarozadas y picadas
- 126 cucharadas de AceitunasRellenas
- 1 planta de2 cucharadas de LechugaSin las hojas exteriores, lavada y separada en hojasTinto
- 1/2 cucharadita de Jugo De Limón
- 1 cucharadita de MostazaFrancesa
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Ensalada de aceitunas
Pasos
1 Hecho | En un bol grande combinar el choclo con el apio. Dejar a un lado.Colocar las hojas de lechuga en el fondo de una ensaladera grande. |
2 Hecho | En un bol pequeño batir la crema ácida junto con la sal, la pimienta, la mostaza y el azúcar hasta que la preparación esté suave.Agregar el pollo, la lengua, el queso, el huevo, la cebolla y las aceitunas. |
3 Hecho | Cortar la mitad de las aceitunas en rodajas utilizando un cuchillo filoso y agregarlas a la mezcla de crema ácida. Verter la preparación sobre el choclo y el apio y revolver la ensalada con dos cucharadas grandes hasta que los vegetales estén bien recubiertos por el aderezo.En un frasco con tapa a rosca; combinar el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta y sacudir el frasco enérgicamente hasta que los ingredientes estén bien mezclados. |
4 Hecho | Forrar un bol grande para ensalada con las hojas de lechuga y con la ayuda de una cuchara colocar la preparación anterior dentro del bol. Adornar con las aceitunas restantes. Ubicar el bol en la heladera y enfriar la ensalada durante treinta minutos antes de servirla.Verter el aderezo sobre la ensalada y ubicarla en la heladera para enfriar la preparación durante cinco o diez minutos. |
