Ingredientes

Ajustar Porciones:

	2 Pepinos Grandes pelados y gruesamente picados
	1 taza de Queso Blanco
	2 cucharadas de Cebollinos Picados
	1 planta de Lechuga Lavada, escurrida y separada en hojas
	44228 Pepino Pequeño cortado en rodajas finas
	Aderezo
	6 cucharadas de Aceite
	2 cucharadas de Vinagre De Vino Blanco
	1/2 cucharadita de Sal
	1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
	1 cucharadita de Mostaza

Ensalada de pepinos y queso

Name: Ensalada de pepinos y queso
Yield: 4
Ingredients: Pepinos: 2; Queso: 1 taza de; Cebollinos: 2 cucharadas de; Lechuga: 1 planta de; Pepino: 44228; Aceite: 6 cucharadas de; Vinagre De Vino: 2 cucharadas de; Sal: 1/2 cucharadita de; Pimienta Blanca: 1/2 cucharadita de; Mostaza: 1 cucharadita de

Esta liviana ensalada de pepinos y queso constituye una comida ligera muy nutritiva si se la acompaña con pan tostado.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

2 Pepinos
Grandes pelados y gruesamente picados
1 taza de Queso
Blanco
2 cucharadas de Cebollinos
Picados
1 planta de Lechuga
Lavada, escurrida y separada en hojas
44228 Pepino
Pequeño cortado en rodajas finas
Aderezo
6 cucharadas de Aceite
2 cucharadas de Vinagre De Vino
Blanco
1/2 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
1 cucharadita de Mostaza

Como preparar Ensalada de pepinos y queso

Pasos

1 Hecho	En un bol grande mezclar el pepino picado y el queso. Agregar los cebollinos y revolver. Acomodar las hojas de lechuga en un recipiente para servir y disponer la preparación de pepinos y queso sobre las mismas. Adornar con las rodajas de pepino.
2 Hecho	Para preparar el aderezo, mezclar el aceite con el vinagre en un bol de tamaño mediano y batir bien con un batidor de alambre. Añadir la sal, la pimienta, la mostaza y el jugo de limón, y probar el aderezo. Agregar más condimento si fuera necesario. Verter el aderezo dentro de una salserita y servirlo.