Ingredientes

Ajustar Porciones:

	4 cucharadas de Manteca
	el jugo de una Naranja
	1 cucharadita de cáscara de Naranja Finamente rallada
	1/2 kg de Espárragos Cocidos, escurridos y calientes

Espárragos con salsa maltesa

Name: Espárragos con salsa maltesa
Yield: 4
Ingredients: Manteca: 4 cucharadas de; Naranja: el jugo de una; Naranja: 1 cucharadita de cáscara de; Espárragos: 1/2 kg de

Esta es una forma clásica y original de servir los espárragos. La receta viene de Alemania, donde el plato recibe el nombre de "warmer malteser Spargel". Los espárragos con salsa maltesa se presentan como hors 'oeuvre o como acompañamiento original para platos de carne de ternera y de pescado.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

4 cucharadas de Manteca
el jugo de una Naranja
1 cucharadita de cáscara de Naranja
Finamente rallada
1/2 kg de Espárragos
Cocidos, escurridos y calientes

Como preparar Espárragos con salsa maltesa

Pasos

1 Hecho	En una cacerola pequeña, derretir la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar el jugo de naranjas y la cáscara rallada y revolver para mezclar bien los ingredientes. Reducir el fuego al mínimo y cocinar durante dos minutos o hasta que la salsa esté caliente. Retirar del fuego.
2 Hecho	Colocar los espárragos en un recipiente para llevar a la mesa, previamente entibiado, y verter la salsa sobre los mismos. Servir de inmediato.