Ingredientes
- 2 litros de Agua
- 2 cucharaditas de Sal
- 1 kg de EspinacaFresca lavada
- 1 cucharada de Margarina
- 1 cucharada de Harina
- 200 cm3 de Crema De Leche
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Espinaca a la crema
Pasos
1 Hecho | En una cacerola grande, llevar el agua, junto con la sal, a hervor sobre fuego fuerte. Agregar la espinaca y cuando el agua hierva nuevamente reducir el fuego a moderado y cocinar durante cinco minutos o hasta que la espinaca esté tierna. |
2 Hecho | Volcar el líquido de la cocción dejando la. espinaca en la cacerola. |
3 Hecho | En una cacerola pequeña, derretir la manteca sobre fuego al mínimo. Retirar el recipiente del fuego y agregar la harina revolviendo con una cuchara de madera. Incorporar la crema en forma gradual, revolviendo sin cesar. Colocar la cacerola nuevamente sobre fuego moderado y llevar la salsa hasta casi el punto de ebullición, sin dejar que rompa el hervor. Cocinar durante cinco minutos revolviendo sin cesar. Añadir la pimienta. |
4 Hecho | Verter la salsa sobre la espinaca contenida en la cacerola grande y colocar el recipiente sobre fuego moderado. Revolver para mezclar los ingredientes. Cocinar durante dos minutos para recalentar la espinaca y servir. |
