Ingredientes
- 1 grano de Pecho De TerneraDesgrasado de 1 kg
- ¼ de cucharadita Sal
- ¼ de cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 taza de Harina
- 2 Huevosbien batidos
- 1 taza de Queso CheddarFinamente rallado
- 750 g de EspinacaLavada, cocida, escurrida, picada y caliente
- AceiteEn cantidad suficiente para cubrir bien los ingredientes
Como preparar Grano de pecho de ternera con espinaca
Pasos
1 Hecho | Colocar la carne sobre una tabla y cortarla en cubos de dos centímetros y medio. Espolvorearla con la sal y la pimienta. |
2 Hecho | Poner la harina, los huevos y el queso en diferentes platos. Pasar los cubos de carne por la harina y luego por los huevos, dejando que se escurran bien. Pasarlos por el queso y dejarlos aparte. |
3 Hecho | Empleando una cuchara distribuir la espinaca en el borde de una fuente para llevar a la mesa y mantenerla caliente. |
4 Hecho | Freír los cubos de carne en una sartén profunda con abundante aceite, de a pocos por vez, durante seis u ocho minutos o hasta que el queso que recubre la carne esté bien dorado y crocante. Escurrir los cubos sobre papel absorbente. Retirar y descartar del aceite los trozos de queso que se hayan desprendido de la carne durante la cocción antes que se quemen. |
5 Hecho | Acomodar los cubos de carne en el centro de la fuente y servir de inmediato. |
