Ingredientes
- 3 PaltasMaduras, tamaño mediano
- 3 cucharaditas de Jugo De Limón
- 2 cucharaditas de Aceite
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 cucharadita de CoriandroMolido
- 1 HuevoDuro finamente picado
- 1 ChileBlanqueado picado
- 2 Cebollas De VerdeoPicadas
- 1 TomateBlanqueado, pelado, sin semillas y picado
- 1 Pimiento VerdeSin fibras ni semillas, picado
Como preparar Guacamole
Pasos
1 Hecho | Cortar por la mitad las paltas con un cuchillo afilado. Pelar y quitar los carozos. Poner la pulpa en un bol mediano y aplastar con un tenedor. Agregar el jugo de limón, aceite, sal, pimienta y coriandro mezclando bien. Revolver y añadir el huevo duro, pimiento verde, chiles, cebollas de verdeo y tomate. La mezcla debe resultar espesa. Conviene usarla inmediatamente pero si se desea conservarla se cubre con una hoja de aluminio y se guarda en la heladera. |
