Ingredientes
- 1 kg de Carne VacunaPicada
- 1 CebollaPequeña muy finamente picada
- 1 cucharada de PanRallado
- 1 cucharadita de Sal
- 1/s cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Chile En PolvoSuave
- 1 cucharada de Hierbas Varias
- 1/2 cucharadita de Cáscara De NaranjaRallada
- 2 cucharadas de Jugo De Naranja
- 1 Huevo
- 4 HuevosFritos calientes
Como preparar Hamburguesas picantes
Pasos
1 Hecho | En un bol de tamaño mediano combinar la carne picada con la cebolla, el pan rallado, la sal, la pimienta, el chile en polvo, las hierbas mixtas, la cáscara de naranja y el jugo de naranja y mezclar bien. Agregar el huevo, revolver y mezclar los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. |
2 Hecho | Formar cuatro bolas con la preparación anterior y achatarlas para darles forma de hamburguesas. |
3 Hecho | Ubicar las hamburguesas sobre el enrejado de la parrilla y asarlas durante dos o tres minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas. Reducir la temperatura a moderada y cocinar durante cinco o siete minutos más o hasta que estén bien cocidas. |
4 Hecho | Retirar las hamburguesas de la parrilla y traspasarlas a platos individuales para llevar a la mesa. Coronarlas con los huevos fritos y servirlas de inmediato. |
5 Hecho | También pueden colocarse sobre rebanadas de pan tostado, a la manera de canapés, o emparedadas con pan redondo para hamburguesas. |
