Ingredientes
- 1/4 de taza de Manteca
- 2 CebollasEn finas rodajas y separadas en aros
- 12 Hígados De Pollo
- 1 taza de Crema
- 2 HuevosDuros picados gruesos
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
- 1/2 cucharadirta Paprika
Como preparar Hígado de pollo a la crema
Pasos
1 Hecho | Derretir la mitad de la manteca en una sartén mediana a calor moderado. Agregar los aros de cebolla y freír de 6 a 8 minutos o hasta que estén dorados. Retirar con una espumadera y reservar la cebolla. |
2 Hecho | Incorporar a la sartén los hígados de pollo y freír de 4 a 5 minutos añadiendo más manteca si fuera necesario. Escurrir los hígados y ponerlos con las cebollas. |
3 Hecho | Poner el resto de la manteca en la sartén y derretir a calor suave. |
4 Hecho | Agregar la crema, los hígados, las cebollas, los huevos, la sal, la pimienta y la páprika. |
5 Hecho | Cocinar revolviendo enérgicamente durante 4 ó 5 minutos sin dejar que la preparación hierva. Colocar en una fuente entibiada y servir. |
