Ingredientes
- 3 cucharadas de Manteca
- 1/2 kg de HongosFrescos, limpios, y cortados en rebanadas finas
- 2 cucharadas de Harina
- 1 Y 1/2taza de Crema De Leche
- 1 cucharadita de Sal
- 4 rebanadas de Pimienta Negra
- 4 rebanadas de PanTostado caliente
Como preparar Hongos a la crema en tostadas
Pasos
1 Hecho | En una cacerola de tamaño mediano, derretir 2 cucharadas de manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, incorporar los hongos. Tapar el recipiente, reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente durante cinco minutos. |
2 Hecho | En una cacerola pequeña, derretir la manteca restante sobre fuego moderado. Retirar la cacerola del fuego, agregar la harina y revolver con una cuchara de madera hasta formar una pasta suave. Añadir la crema en forma gradual sin dejar de revolver. |
3 Hecho | Cuando se haya incorporado toda la crema, colocar la cacerola nuevamente sobre el fuego y cocinar la salsa durante dos o tres minutos. |
4 Hecho | Añadir la sal y la pimienta y unir. |
5 Hecho | Mezclar los hongos con la salsa de crema. Cubrir las tostadas con la preparación, utilizando una cuchara, y servir. |
