Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1/2 kg de Hongos Pequeños, sin cabitos, limpios
	Escabeche
	1 cucharadita de Sal
	3 granos de Pimienta Machacados
	2 cucharaditas de Eneldo Picado, fresco, o una cucharadita de eneldo seco
	1 cucharada de Vinagre De Estragón
	1 cucharadita de Jugo De Limón
	1/4de taza de Aceite

Hongos en escabeche

Name: Hongos en escabeche
Yield: 6
Ingredients: Hongos: 1/2 kg de; Sal: 1 cucharadita de; Pimienta: 3 granos de; Eneldo: 2 cucharaditas de; Vinagre De Estragón: 1 cucharada de; Jugo De Limón: 1 cucharadita de; Aceite: 1/4de taza de

Económicos y fáciles de preparar, los hongos en escabeche pueden servirse con pinches para copetín como parte de una comida fría. Deberán usarse hongos pequeños y sanos.

Menos de una hora
Porciones: 6
Fácil

Ingredientes

1/2 kg de Hongos
Pequeños, sin cabitos, limpios
Escabeche
1 cucharadita de Sal
3 granos de Pimienta
Machacados
2 cucharaditas de Eneldo
Picado, fresco, o una cucharadita de eneldo seco
1 cucharada de Vinagre De Estragón
1 cucharadita de Jugo De Limón
1/4de taza de Aceite

Como preparar Hongos en escabeche

Pasos

1 Hecho	Combinar todos los ingredientes del escabeche. Agregar los hongos y revolver para mojar bien. Tapar y dejar 2 horas en lugar fresco, revolviendo de cuando en cuando.
2 Hecho	Escurrir y apilar en una fuentecita chica. Servir inmediatamente.