Ingredientes
- 6 tajadas de Jamón Crudo
- 6 Bananastamaño mediano, cocido y sin la piel
- 1 cucharada de Jugo De LimónFresco
- 1 cucharada de Mostaza
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 cucharada de Harina
- 1/2 litro de Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 100 g de Queso Blanco
Como preparar Jamón gratinado
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura moderada de 180°C. |
2 Hecho | Colocar las tajadas de jamón extendidas sobre una superficie de trabajo y poner una banana sobre uno de los extremos de cada tajada. Rociar las bananas con el jugo de limón y luego untarlas con un poco de mostaza. Enrollar el jamón. Ubicar los arrollados con el lado abierto hacia abajo en un recipiente para horno cuyo tamaño permita ubicarlos en una sola capa. Dejarlos aparte mientras se prepara la salsa. |
3 Hecho | En una cacerola pequeña, derretir la manteca sobre fuego moderado. Retirar el recipiente del fuego y añadir la harina revolviendo continuamente con una cuchara de madera hasta obtener una pasta suave. Incorporar la leche en forma gradual, revolviendo sin cesar. Colocar nuevamente el recipiente sobre el fuego y cocinar durante dos o tres minutos o hasta que la salsa esté espesa y suave, revolviendo contantemente. Sazonar con la sal y la pimienta. Retirar el recipiente del fuego, agregar la mitad del queso y revolver hasta que el queso se derrita. |
4 Hecho | Verter la salsa sobre los arrollados ubicados en el recipiente para horno. Espolvorear con el queso restante. Ubicar la preparación en el horno y cocinar hasta que el queso se haya derretido y la parte superior esté dorada. |
5 Hecho | Retirar el recipiente del horno y servir. |
