Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1/2 taza de Manteca
	4 Yemas De Huevo Duras y pasadas por tamiz
	1/4 de cucharadita de Sal
	1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca
	1 ó 2 cucharadas de Cebollinos Frescos picados

Manteca de yemas

Name: Manteca de yemas
Yield: 3
Ingredients: Manteca: 1/2 taza de; Yemas De Huevo: 4; Sal: 1/4 de cucharadita de; Pimienta Blanca: 1/4 de cucharadita de; Cebollinos: 1 ó 2 cucharadas de

Para ser utilizada en sandwiches, canapés y como relleno de huevos duros.

Menos de una hora
Porciones: 3
Fácil

Ingredientes

1/2 taza de Manteca
4 Yemas De Huevo
Duras y pasadas por tamiz
1/4 de cucharadita de Sal
1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca
1 ó 2 cucharadas de Cebollinos
Frescos picados

Como preparar Manteca de yemas

Pasos

1 Hecho	Batir la manteca con cuchara de madera hasta que esté liviana y cremosa. Incorporar las yemas siempre batiendo.
2 Hecho	Sazonar con sal, pimienta y cebollinos.
3 Hecho	Enfriar la preparación hasta que se endurezca antes de usarla.