Ingredientes
- 1/2 taza más 1 cucharada de MantecaBlanda
- 1/2 taza de AlmendrasFiladas cortadas en tiritas
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Polvo Para Hornear
- 1/2 taza de Azúcar
- la cáscara rallada de 1 Naranja
- 2 Huevos
- 1 taza de Harina
- 2 cucharadas de Mermelada De Damascosderretida
- 8 CerezasAl marrasquino cortadas por la mitad
Azucarado
- 1/2 taza de Fondant
- 1 cucharada de AzúcarDisuelta en 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de Kirsch
Como preparar Masitas Nantes
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada, 180°. |
2 Hecho | Con la cucharada de manteca, engrasar 15 moldes de molletes. Espolvorear unas cuantas tiritas de almendras en cada molde y reservar. |
3 Hecho | Batir la manteca hasta que esté cremosa, trabajando con cuchara de madera. Agregar la sal, el polvo para hornear, la cáscara rallada y el azúcar con el batido hasta que esté espumoso y liviano. Incorporar los huevos batiendo con batidor de alambre, uno por uno, añadiendo un poco de harina con cada huevo. Batir bien. Añadir el resto de la harina trabajando con cuchara de metal; mezclar bien. |
4 Hecho | Poner la preparación por cucharadas en los moldecitos. Colocarlos en el centro del horno y cocinar de 25 a 30 minutos o hasta que la preparación resulte elástica al presionar con el dedo. |
5 Hecho | Retirar los moldes y desmoldar sobre rejilla de alambre. |
6 Hecho | Mientras tanto, ablandar el fondant al baño María. |
7 Hecho | Incoporar el azúcar y el kirsch con la ayuda de una cuchara de madera, manteniendo la cacerola en el fuego. Retirar del fuego. |
8 Hecho | Con un pincel, untarlos bizcochitos con la mermelada. Extender el fondant con una espátula por encima de la mermelada. Poner media cereza sobre cada tortita. Cuando el azucarado esté firme, las masitas estarán listas para servir. |
