Ingredientes
- 120 g de ChocolateSemidulce, partido en trozos pequeños
- 1/4 de taza de Azúcar
- 1 Y 1/4 de taza de Leche
- 4 Yemas
- 3 cucharadas de RonO coñac
- 1 Y 1/4 de taza de Crema De Leche
Como preparar Mousse de chocolate
Pasos
1 Hecho | Poner el chocolate, el azúcar y la leche en una cacerola mediana a fuego bajo y cocinar revolviendo con frecuencia durante 3 ó 5 minutos o hasta que el chocolate se haya derretido y el azúcar esté disuelto. |
2 Hecho | Retirar la cacerola del fuego y reservar. Batir las yemas en un bol. Incorporar poco a poco la preparación de leche. Ponerla en un recipiente a baño de María y colocar este a fuego suave revolviendo con cuchara de madera hasta que la preparación cubra la cuchara. Retirar del fuego. Añadir el ron o coñac y dejar enfriar. Revolver de cuando en cuando. |
3 Hecho | Poner la crema en un bol mediano y batir hasta que forme picos. Mezclar la crema de leche con la preparación de chocolate; unir bien. |
4 Hecho | Verter en un bol de cristal o en recipientes individuales; enfriar en la heladera 4 horas antes de servir. |
