Ingredientes
- 1/2 kg de PanDel día anterior remojado en leche
- 1 latita de Picadillo De Carne
- 3 cucharadas de Queso Rallado
- 2 cucharadas de CebollaPicada y frita en margarina
- 2 Huevos
- 2 cucharadita de Sal
- 4 de cucharadita Nuez Moscada
- cantidad necesaria de Harina Leudante
Como preparar Ñoquis de pan
Pasos
1 Hecho | Exprimir el pan para quitar el excelente de leche, ponerlo en un bol grande y agregar el contenido de la latita de picadillo de carne, el queso, a cebolla, los huevos, la sal y la nuez moscada. |
2 Hecho | Revolver con una espátula de madera para mezclar bien todo e ir inri orando harina hasta obtener una masa de consistencia firme. Dejar descansar durante media hora. Luego. con las manos enharinadas, formar pequeñas porciones y darles 5J nade ñoquis del tamaño de una chica. Hervir los ñoquis en una olla grande con abundante agua salada. |
3 Hecho | Sacarlos con una espumadera a medida que suban a la superficie y estén tiernos. Escurrir cuidadosamente los ñoquis y servirlos en una fuente caliente rociados con manteca derretida, espolvoreados con queso rallado y bañados con salsa de tomates, tuco o gratinados con salsa blanca. |
4 Hecho | También pueden hacerse gratinados, cubriendo la fuente con rodajas o trozos de queso mantecoso desmenuzado. Poner en el horno y dejar cocinar hasta que el queso se dore. Rociar la preparación con jugo de tomates. |
