Ingredientes
- 1/2 litro de Agua
- 250 g de PanDel día anterior, previamente descortezado
- 250 g de Harina
- 1/4 de cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Sal
- 1 Huevo
- 100 g de Margarina
- 1 diente de Ajo
- 1/2 taza de Queso Rallado
- 1 cucharadita de AlbahacaFresca picada
Como preparar Ñoquis económicos
Pasos
1 Hecho | Calentar el agua sobre fuego fuerte. Cuando esté caliente agregar el pan y retirar. |
2 Hecho | Dejar hasta que el pan esté bien embebido. Con una cuchara, deshacerlo en pasta y formar un bollo liso. Incorporar el huevo y sazonar con la pimienta y la sal. Adicionar poco a poco la harina, revolviendo. |
3 Hecho | Con una cucharadita, tomar pequeñas porciones de masa y echarlas dentro de una cacerola conteniendo agua hirviendo con sal. Cocinar hasta que los ñoquis suban a la superficie y entonces retirarlos con una espumadera y escurrirlos. |
4 Hecho | Colocar la margarina en una sartén, llevar al fuego y cuando se derrita, agregar el ajo y dorarlo; retirar y agregar la albahaca, el queso rallado y mezclar. |
