Ingredientes
- 200 g de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Nuez Moscada
- 2 Yemas
- 2 cucharadas de Aceite
- 10 g de Levadura De Cerveza
- 1/2 taza de LecheTibia
- ClarasBatidas a nieve
- 1 lata de Palmitos
- AceitePara freír
Como preparar Palmitos Orly
Pasos
1 Hecho | Poner en un bol la harina junto con la sal y la nuez moscada, agregar las yemas y el aceite. Aparte, en un bol pequeño, disolver la levadura de cerveza con la leche tibia, incorporar a la harina y mezclar suavemente con una cuchara de madera. Una vez ligados los ingredientes, dejar reposar durante media hora en lugar templado. |
2 Hecho | Escurrir los palmitos, secarlos sobre un lienzo y cortarlos en rebanadas finas. |
3 Hecho | Incorporar las claras batidas a la pasta de levadura, revolver con cuidado y agregar los palmitos. |
4 Hecho | En una cacerola grande calendar el aceite. Tomar la preparación por cucharadas, echar dentro del aceite, darlos vuelta con una espumadera para que se doren parejos. Retirar las frituras con la espumadera y servir bien calientes. |
