Ingredientes
- 3 PaltasMedianas
- 1 cucharada de Aceite De Oliva
- el jugo de 1 Y 1/2 Limón
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 CebollaChica, picada finamente
- 2 dientes de AjoMolidos
- 2 Ajíes ColoradosPicados finamente
- 3 TomatesPelados y picados
- 1 cucharada de AlbahacaFresca picada finamente
- 1/2 cucharadita de Pimentón
- 24 Aceitunas Negras
- 1 atado de BerrosLimpio y seco
Como preparar Paltas con relleno picante
Pasos
1 Hecho | Usando un cuchillo afilado, cortar las paltas en mitades. Usando una cucharita vaciarles la carne y colocarlas en un bol grande. Desechar los carozos y guardar las cáscaras. |
2 Hecho | Agregar el aceite, la sal, el jugo de limón, la pimienta, la cebolla, el ajo, los ajíes, los tomates y la albahaca a la pulpa de palta. Usando un tenedor, pisar todos los ingredientes hasta que estén muy bien mezclados. Rellenar las cáscaras con la mezcla. Espolvorearles por encima el pimentón. Colocarlas en la heladera durante 15 minutos. Retirarlas y decorarlas con las aceitunas y los berros antes de servir. |
