Ingredientes
- 2 cucharaditas de Manteca
- 8 cucharadas de AvellanasPeladas, tostadas y molidas
- 4 cucharadas de Nueces
- 4 cucharadas de Nueces De BrasilPeladas, tostadas y molidas
- 12 cucharadas de TomatesPelados, sin semillas y cortados en rebanadas finas
- 1 CebollaGrande, picada finamente
- 4 cucharadas de HongosEscurridos y picados finamente
- 1/2 cucharadita de AlbahacaSeca
- 1/2 cucharadita de OréganoSeco
- 1 cucharadita de Sal
- 2 HuevosBien batidos
Como preparar Pan nutritivo de verduras
Pasos
1 Hecho | Calentar previamente el horno a temperatura caliente, 220°C. |
2 Hecho | Con una cucharadita de manteca, engrasar un molde rectangular de 1 kg de capacidad. Forrar el molde con papel impermeable y engrasar con la manteca restante. |
3 Hecho | Colocar las nueces, los tomates, las cebollas, los hongos, la sal, el orégano, la albahaca y los huevos en un rol mediano y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos. Volcar la mezcla en el molde preparado, alisando la superficie con el revés de una cuchara. Colocar el molde en el horno durante 30 ó 40 minutos o hasta que el pan se haya separado ligeramente de los bordes y al introducirle una aguja en el centro, esta salga limpia. |
4 Hecho | Retirar el pan del horno y pasarle un cuchillo por los bordes. Volcarlo sobre una tabla de madera y con un cuchillo afilado cortarlo en rebanadas gruesas. Disponer las rebanadas en una fuente precalentada y servir inmediatamente si se come caliente. En caso contrario, dejar que se enfríe en el molde. |
