Ingredientes
- 12 cucharadas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 3 cucharaditas de Polvo Para Hornear
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 HuevoLevemente batido
- 1/2 litro de Leche
- 1 cucharada de MantecaDerretida
- 4 cucharadas de Aceite
Como preparar Panqueques
Pasos
1 Hecho | Tamizar la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar en un bol grande. |
2 Hecho | En un bol mediano, batir el huevo, la leche y la manteca derretida con un batidor de metal, hasta que la mezcla esté liviana y espumosa. Con una cuchara, de madera, agregarle la mezcla de harina y batir hasta que quede suave. |
3 Hecho | Engrasar una sartén grande con un poco de aceite. Calentarla a fuego moderado hasta que esté caliente. Según el tamaño de la sartén, verter 4 ó 5 cucharadas del batido, bien espaciadas, sobre la sartén. Cocinar los panqueques durante 1 minuto, o hasta que se formen burbujas y em-piecen a reventarse en la superficie y hasta que los bordes estén marrones. |
4 Hecho | Con una espátula, dar vuelta los panqueques y cocinarlos durante 1 minuto o hasta que estén dorados. |
5 Hecho | Pasarlos a una fuente caliente y mantenerlos calientes. Cocinar los restantes panqueques en la misma forma, engrasando la sartén cada vez. Servir calientes. |
