Ingredientes
- 3/4 de kg de PapasPeladas
- 2 CebollasPeladas y cortadas en aritos
- 3 TomatesCortados en rebanadas
- 2 Ajíes VerdesSin las semillas, cortados en juliana aceite
- 2 cucharaditas de Sal
- 1 cucharadita de Ají molido
Como preparar Papas a la criolla
Pasos
1 Hecho | Cortar las papas en rebanadas finas y darles un ligero hervor en abundante agua con sal. Escurrirlas y reservar. |
2 Hecho | Enaceitar una fuente para horno y disponer en ella capas alternadas de papas, cebollas, tomates y ajíes. Sazonar cada una de las capas espolvoreando la sal y el ají molido. |
3 Hecho | Rociar todo con aceite e introducir la fuente en horno de temperatura moderada hasta que las papas estén tiernas y la superficie dorada. |
4 Hecho | Retirar y servir de inmediato. |
