Ingredientes
- 1 cucharadita de Manteca
- 3 tazas de Masa De Hojaldre
- 1/2 kg de Tomates
- 1 CebollaMediana, cortada en rodajas finas y separada en anillos
- 110 g de ChampiñonesLimpios y picados gruesos
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 cucharadita de OréganoSeco
- 1 taza de Queso Rallado
- 1 HuevoLigeramente batido
Como preparar Pastel de queso y tomates
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a fuego caliente, 200°C. Con la cucharada de manteca engrasar un molde para pastel de 23 cm y dejar a un lado. |
2 Hecho | Sobre una tabla ligeramente enharinada, amasar la mitad de la masa en un círculo de 25 cm. Con el palote, levantar la masa, colocarla en el molde y presionarla hacia abajo con los dedos. Recortar el exceso y guardar estos trocitos. |
3 Hecho | Disponer la mitad de los tomates, la cebolla y los hongos en el centro del molde, dejando la orilla limpia. Espolvorear la mitad de la sal, la pimienta, el orégano, la mostaza y el queso. Continuar formando capas de esta forma hasta haber usado todos los ingredientes. Humedecer los bordes de la masa con agua. |
4 Hecho | Amasar el resto de masa en otro círculo de 25 cm. Levantarla con el palo de amasar y colocarla sobre el relleno, presionando Jos bordes de la masa juntos. Recortar el exceso y guardarlo. Retorcer los bordes juntos para sellarlos. Amasar los recortes, cortarlos en figuras graciosas y usarlas para decorar el pastel. Empleando un pincel, pintar la masa con el huevo batido. Hacer un pequeño corte en cruz en el centro del pastel. |
5 Hecho | Colocar el molde sobre una asadera y esta en el horno. Cocinar durante 20 a 25 minutos o hasta que la pasta esté dorada y crocante. |
