Ingredientes
- 1 HuevoLigeramente batido
- 1 y 1/2 taza de Migas De PanFresco tostado
- 6 BananasFirmes, peladas y cortadas en rodajitas de 12 mm
- 3 cucharadas de Manteca
- 6 bistecs de Lomo
- 1 cucharada de Aceite Vegetal
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 taza de Salsa De Rábano Picante
Como preparar Bistecs ragalán
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura máxima. |
2 Hecho | Batir el huevo en un plato y poner las migas en otro. Bañar las rodajitas de banana primero en el huevo y luego rebozarlas en las migas, de modo que queden completamente revestidas y sin exceso. Dejar aparte. |
3 Hecho | En una sartén grande, derretir la manteca a fuego mediano. Una vez que desaparece la espuma, agregar las rodajas de banana y freír 3 minutos, dando vuelta una vez, o hasta que las rodajitas estén doradas de ambos lados. Sacar la sartén del fuego. Con una espumadera, extraer las rodajitas de banana de la sartén y dejar aparte sobre papel de cocina para que se escurran. Mantenerlas calientes mientras se cocinan los bistecs. |
4 Hecho | Con un pincel de pastas, untar los bistecs con el aceite y espolvorear con la sal y la pimienta. Ponerlos en la asadera y ubicar en el horno. Asarlos 2 minutos de cada lado. Bajar el fuego casi a mínimo y cocinar otros 2 minutos de cada lado. Doblar el tiempo para obtener bistecs bien cocidos. |
5 Hecho | Pasar los bistecs a una fuente calentada. Acomodar las rodajitas de banana alrededor y servir, enseguida, con la salsa de rábano picante |
