Ingredientes
- 3/4 de taza más 2 cucharaditas de Manteca
- 3/4 de taza más 2 cucharadas de Harina Leudante
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 3/4 de taza de AzúcarMolida
- 3 Huevos
Como preparar Bizcochuelo victoria
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura casi máxima (200°C). |
2 Hecho | Con las 2 cucharaditas de manteca, untar 2 moldes para torta de 18 cm de diámetro. Espolvorear cada molde con una cuchara de harina sacudiéndolos de manera que esta se reparta bien. Descartar el excedente y dejar aparte. |
3 Hecho | Cernir la harina restante y la sal en un bol. En otro bol más grande, batir la manteca restante con una cuchara de madera hasta que esté blanda y cremosa. Agregar el azúcar y continuar batiendo la mezcla hasta que esté suave y liviana. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo y agregando también, cada vez, una cucharada de harina. Con una cuchara de metal, ir incorporando la harina restante a la mezcla cremosa hasta que los ingredientes se hayan mezclado completamente. Volcar la pasta en los moldes preparados. Alisar la superficie de la pasta con un cuchillo de mesa. |
4 Hecho | Colocar los moldes en el centro del horno y cocinar de 25 a 30 minutos o hasta que una aguja gruesa introducida en el centro del bizcochuelo salga limpia. |
5 Hecho | Retirar los moldes del horno y disponer los bizcochuelos sobre rejillas de alambre hasta que se enfríen completamente antes de servir. |
