Ingredientes
- 2 cucharaditas de JenjibreMolido
- 5 cucharadas de Salsa De Soya
- 2 cucharaditas de Fécula De Maíz
- 1/2 cucharadita de Azúcar
- 3/4 de kg de Carne VacunaCortada en tiras delgadas
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 cucharadita de EspeciasMolidas
- 150 g de Tallos De BambúO palmitos en lata, escurridos y cortados en cubos
- 50 g de HongosLimpios y picados
Como preparar Carne con especias
Pasos
1 Hecho | Mezclar el jenjibre, la salsa de soya, la fécula de maíz y el azúcar en un bol grande y profundo, batiendo con un tenedor hasta mezclar bien los ingredientes. Añadir las tiras de carne y mojarlas bien. Dejar la carne en esta mezcla durante una hora a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando. |
2 Hecho | Sacar la carne del escabeche y secarla con servilletas de papel. |
3 Hecho | Calentar el aceite en una sartén grande, sobre fuego moderado. Cuando esté caliente, añadirle la carne, las especias, los tallos de bambú y cocinar, revolviendo de tanto en tanto, durante 6 u 8 minutos, hasta que la carne se haya cocido. |
4 Hecho | Sacar la sartén del fuego y poner la mezcla sobre una fuente previamente calentada. |
5 Hecho | Servir inmediatamente. |
