Ingredientes
- 2 cucharadas de Manteca
- 4 cucharadas de Aceite
- 1 kg de Carne De TerneraDeshuesada, cortada en cubos de 2,5 cm
- 2 CebollasMedianas, picadas
- 2 cucharadas de Paprika
- 1/2 L de Caldo De Pollo
- 60 cm3 de Vino Blanco
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de Tomillo
- 10 cucharadas de ArrozDe grano largo, lavado, dejado en remojo durante 30 minutos y escurrido
Como preparar Cazuela de ternera y arroz
Pasos
1 Hecho | Derretir la manteca y el aceite en una cacerola grande, sobre fuego moderado. |
2 Hecho | Cuando haya bajado la espuma, añadir la carne y las cebollas y freír de 5 a 8 minutos, o hasta que la carne se haya dorado, revolviendo de vez en cuando. |
3 Hecho | Echar la páprika, el caldo y el vino. Añadir la sal, la pimienta y el tomillo. |
4 Hecho | Cuando haya llegado al punto de ebullición, bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar hervir durante una hora y cuarto. |
5 Hecho | Echar el arroz, volver a tapar la cacerola y dejar hervir de 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. |
6 Hecho | Sacar la cacerola del fuego y servir inmediatamente. |
