Ingredientes
- 1 planta de LechugaPequeña sin las hojas exteriores, lavada y separada hoja por hoja
- 1 kg de Carne VacunaAsada, enfriada y cortada en cubos
- 4 PapasMedianas cocidas y enfriadas, cortadas en cubos
- 4 TomatesDe tamaño mediano escaldados, pelados, sin semillas y cortados en cuartos
- 4 PepinillosEncurtidos cortados en rodajas
- 2 HuevosDuros cortados en rodajas finas
- 1/4 de cucharadita de Pimentón Dulce(páprika)
Salsa
- 1 taza de Crema Ácida
- 3 cucharadas de Salsa De RábanosPicantes, fría
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
Como preparar Ensalada Cote d’Azur
Pasos
1 Hecho | Acomodar las hojas de lechuga en forma decorativa sobre una fuente para servir grande y poco profunda. |
2 Hecho | En un bol grande, combinar la carne, las papas, los tomates y los pepinillos encurtidos. Reservar. |
3 Hecho | En un bol pequeño, mezclar la crema acida, la salsa de rábanos picantes, la sal y la pimienta y batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. |
4 Hecho | Con la ayuda de una cuchara cubrir la preparación de carne con la salsa y luego revolver con dos cucharas para recubrir bien los ingredientes. |
5 Hecho | Acomodar la preparación de carne sobre las hojas de lechuga. Adornar con las rodajas de huevo y espolvorear con el pimentón dulce (páprika). Servir de inmediato. |
