Ingredientes
- 6 hojas de LechugaLavadas
- 8 HuevosDuros cortados en rodajas
- 4 TomatesDe tamaño mediano, lavados y cortados en rodajas
- 1 Pimiento Verde
- 8 Filetes De Anchoítas
Aderezo
- 1 cucharada de PerejilFresco finamente picado
- 1/2 cucharadita de Mostaza
- 1/2 cucharadita de Sal
- ¼ de cucharadita de Pimienta NegraRecién molida
- 3 dientes de AjoMachacados
- 4 cucharadas de Aceite De Oliva
- 1 cucharada de Vinagre De Estragón
- 1 cucharada de Jugo De Limón
Como preparar Ensalada de ajo
Pasos
1 Hecho | Acomodar las hojas de lechuga sobre una fuente grande para llevar a la mesa. |
2 Hecho | Colocar las rodajas de huevo y de tomates sobre las hojas de lechuga, en capas alternadas, comenzando desde el centro del recipiente. Distribuir el pimiento verde picado sobre los ingredientes anteriores. Enrollar los filetes de anchoítas y acomodarlos en el borde exterior de la fuente. |
3 Hecho | Para preparar el aderezo, combinar el perejil, la mostaza, la sal, la pimienta y los dientes de ajo en un bol de tamaño mediano. Incorporar el aceite, el vinagre y el jugo de limón en forma gradual batiendo continuamente. Mezclar bien la preparación y verterla sobre la ensalada. Revolver bien empleando dos cucharas largas. |
4 Hecho | Ubicar la ensalada en la heladera para enfriarla durante quince minutos antes de servirla. |
