Ingredientes
- 2 PaltasDe tamaño mediano cortadas en mitades y descarozadas
- 1 cucharada de Jugo De Limón
- 1-feb MelónDe tamaño mediano sin las semillas
Aderezo
- 4 cucharadas de Aceite
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4de cucharadita de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de Jugo De Limón
- 2 cucharadas de PerejilPicado
Como preparar Ensalada de melón y palta
Pasos
1 Hecho | Utilizando una cucharita redonda especial, formar bolitaé con la pulpa de la palta dejando una capa de tres milímetros adherida a la cáscara. Reservar las cáscaras de las paltas enteras. Ubicar las bolitas dentro de un bol de tamaño mediano y rociarlas con la cucharada de jugo de limón. Reservar. |
2 Hecho | Hacer lo mismo con la pulpa del melón y colocar las bolitas en el mismo recipiente que las de palta. Ubicar el bol en la heladera para enfriar la fruta mientras se preparad aderezo. |
3 Hecho | En un bol pequeño, batir el aceite junto con la sal y la pimienta, empleando un tenedor. Incorporar el jugo de limón en forma gradual. |
4 Hecho | Retirar el melón y las paltas de la heladera y verter el aderezo sobre la fruta. Revolver los ingredientes con cuidado hasta que las bolitas queden bien recubiertas por el aderezo, empleando una cuchara de madera. |
5 Hecho | Con la ayuda de una cuchara, poner la preparación dentro de las cáscaras de palta reservadas. Espolvorear con el perejil y servir de inmediato. |
6 Hecho | En caso de servir como primer plato acompañar con un bol de salsa golf |
