Ingredientes

Ajustar Porciones:

	Champiñones Limpiados mediante fricción y cortados en rodajas finas
	4 tajadas de Tocino
	1 tallo de Apio Recortado y finamente picado
	1 cucharada de Perejil Fresco picado
	1 cucharada de Cebollinos Frescos picados
	Aderezo
	4 cucharadas de Aceite
	2 cucharadas de Vinagre De Vino Blanco
	1/2 cucharadita de Sal
	1/4de cucharadita de Pimienta Negra

Ensalada de panceta y champiñones

Name: Ensalada de panceta y champiñones
Yield: 4
Ingredients: Champiñones; Tocino: 4 tajadas de; Apio: 1 tallo de; Perejil: 1 cucharada de; Cebollinos: 1 cucharada de; Aceite: 4 cucharadas de; Vinagre De Vino: 2 cucharadas de; Sal: 1/2 cucharadita de; Pimienta Negra: 1/4de cucharadita de

La ensalada de panceta y champiñones puede servirse como parte de un hors d'oeuvre, como acompañamiento de la carne asada a la parrilla o como componente de una abundante ensalada mixta.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

Champiñones
Limpiados mediante fricción y cortados en rodajas finas
4 tajadas de Tocino
1 tallo de Apio
Recortado y finamente picado
1 cucharada de Perejil
Fresco picado
1 cucharada de Cebollinos
Frescos picados
Aderezo
4 cucharadas de Aceite
2 cucharadas de Vinagre De Vino
Blanco
1/2 cucharadita de Sal
1/4de cucharadita de Pimienta Negra

Como preparar Ensalada de panceta y champiñones

Pasos

1 Hecho	En primer lugar, preparar el aderezo. Dentro de un bol de tamaño mediano combinar todos los ingredientes, mezclar batiendo con un tenedor. Agregar los champiñones cortados en rodajas y dejarlos marinar durante treinta minutos.
2 Hecho	Mientras tanto calentar la parrilla al máximo.
3 Hecho	Colocar las rebanadas de tocino sobre el enrejado de la parrilla y cocinarlas durante cinco minutos o hasta que estén crocantes, dándoles vuelta una sola vez. Retirar el tocino de la parrilla y dejarlo escurrir y enfriar sobre papel absorbente.
4 Hecho	Picar el tocino y colocarlo junto con la preparación de hongos. Agregar el apio, el perejil y los cebollinos. Mezclar bien. Poner la ensalada dentro de un recipiente para llevar a la mesa y servir de inmediato.