Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1/2 taza de Harina Sazonada con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta
	3/4 de kg de Hígado De Ternera Cortado en rebanadas de 1/2cm
	3 cucharadas de Manteca
	1 taza de Vino Blanco Seco
	2 cucharadas de Crema O de leche

Hígado con vino blanco

Name: Hígado con vino blanco
Yield: 4
Ingredients: Harina: 1/2 taza de; Hígado De Ternera: 3/4 de kg de; Manteca: 3 cucharadas de; Vino Blanco: 1 taza de; Crema: 2 cucharadas de

Sencillo y rápido, este plato de hígado con vino blanco es una solución para el ama de casa falta de tiempo. Puede acompañarse con papas a la crema, una ensalada verde y un vino blanco helado.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

1/2 taza de Harina
Sazonada con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta
3/4 de kg de Hígado De Ternera
Cortado en rebanadas de 1/2cm
3 cucharadas de Manteca
1 taza de Vino Blanco
Seco
2 cucharadas de Crema
O de leche

Como preparar Hígado con vino blanco

Pasos

1 Hecho	Poner la harina sazonada en una fuente. Pasar las rebanadas de hígado por la harina recubriéndolas completamente y sacudiendo el exceso. Reservar.
2 Hecho	Derretir la manteca a calor moderado, en una sartén grande. Incorporar el hígado y cocinar un minuto de cada lado.
3 Hecho	Añadir el vino y aumentar la temperatura. Cuando el vino hierva reducir el calor y dejar cocinar el hígado, muy lentamente, 2 minutos. Traspasar el hígado a una fuente precalentada. Mantener caliente.
4 Hecho	Agregar la crema a la sartén y mezclar bien. Probar la salsa y añadir sal y pimienta si fuera necesario. Calentar sin dejar hervir. Retirar y verter la salsa sobre las rodajas de hígado. Servir de inmediato acompañado con un bol con papas a la crema.