Hinojo con salsa de queso

Name: Hinojo con salsa de queso
Yield: 4
Ingredients: Hinojo: 1 planta de; Margarina: 1/2 taza de; Harina: 3 cucharadas de; Leche: 1 y 1/4 de; Crema De Leche: 1/2 taza de; Sal: 1 pizca de; Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de; Queso Cheddar: 1/2 taza de; Queso Parmesano: 1 cucharada de; Migas De Pan: 1/2 taza de

Una preparación que acompaña particularmente bien los platos de pescado a la parrilla y que puede ser servida también como primer plato.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

1 planta de Hinojo
1/2 taza de Margarina
3 cucharadas de Harina
1 y 1/4 de Leche
1/2 taza de Crema De Leche
1 pizca de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta Negra
1/2 taza de Queso Cheddar
Rallado
1 cucharada de Queso Parmesano
Rallado
1/2 taza de Migas De Pan
Ralladas

Como preparar Hinojo con salsa de queso

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno a temperatura moderada, 180°C.
2 Hecho	Limpiar el hinojo y cortar los tallos en trozos de 5 cm y cocinarlos en un colador sobre agua hirviendo, al vapor, durante 15 minutos o hasta que el hinojo esté tierno. Ponerlo en una fuente para horno o recalentada. Derretir 2 cucharadas de margarina en una cacerola chica a calor moderado. Retirar del fuego e incorporar la harina mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una pasta lisa. Agregar poco a poco la leche y la crema de leche revolviendo constantemente.
3 Hecho	Volver la cacerola al fuego y hacer hervir, siempre revolviendo, durante 3 minutos o hasta que la salsa esté espesa y suave.
4 Hecho	Retirar del fuego y añadir la sal, la pimienta y el queso cheddar revolviendo hasta que este se derrita. Verter la salsa sobre el hinojo.
5 Hecho	Combinar en un bol el queso parmesano y la miga de pan rallada.
6 Hecho	Espolvorear esta mezcla sobre la preparación de hinojo y distribuir encima el resto de la margarina cortada en trocitos.
7 Hecho	Poner la fuente al horno durante 20 o 30 minutos o hasta que se dore ligeramente y la salsa forme burbujas.
8 Hecho	Servir de inmediato.