Ingredientes
- 1/2 taza de Manteca
- 1 ZanahoriaCortada en rodajas finas
- 2 ApiosCortados finos
- 2 PapasCortadas en bastoncitos
- 1 CebollaCortada fina
- 2 AjoPelados y cortados
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de PerifolloPicado
Como preparar Juliana sopa
Pasos
1 Hecho | En una cacerola mediana, derretir la manteca sobre fuego moderado. Cuando levante espuma, agregar los vegetales y reducir el fuego. Cocinar, revoviendo de vez en cuando, durante 15 minutos o hasta que estén cocidos. Retirar del fuego y colar; reservar calientes. |
2 Hecho | En otro recipiente preparar el caldo. Cuando el caldo esté listo agregar los vegetales, la sal, la pimienta y el perifollo picado. Cocinar, revolviendo de vez en cuando. Luego retirar del fuego y servir. |
