Manteca ravigote

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
2 cucharadas de Manteca
1 cucharada de Cebollinos Frescos finamente picados
1 cucharada de Perejil Frescos finamente picados
1 cucharada de Cerafolio Frescos finamente picados
1 cucharada de Estragón Frescos finamente picados
1 diente de Ajo Machacado (opcional)

Manteca ravigote

La manteca ravigote, también conocida como manteca chivry, es una manteca clásica que se prepara con hierbas frescas. Se la sirve tradicionalmente con carnes asadas a la parrilla, aunque también se la puede emplear como ingrediente para condimentar salsas y cazuelas.

  • Menos de una hora
  • Porciones: 3
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Manteca ravigote

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Pasos

1
Hecho

En un bol pequeño, batir la manteca con una cuchara de madera hasta que esté blanda y cremosa.

2
Hecho

Agregar las hierbas y el ajo, si se lo emplea y continuar batiendo hasta que la preparación esté bien mezclada. Tapar el bol con papel de aluminio y enfriar en la heladera durante una hora o hasta que la manteca tenga una consistencia firme.

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