Ingredientes
- 1 cucharadita de Aceite
- 1-feb PepinoPelado y cortado en dados
- 1 cucharada de Sal
- 3 cucharadas de Vinagre
- 250 g de Queso De Crema
- 1/2 taza de Crema De Leche
- 3/4 de taza de Mayonesa
- 1 cucharada de Pimentón Dulce
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de CebollinosFrescos, picados
- 1/2 cucharada de GelatinaDisuelta en agua caliente
- 150 g de CamaronesLimpios
- 1 ramillete de BerroLavado y sacudido para quitarle el agua
- 5 TomatesCortados en cuartos
- 9 Aceitunas NegrasDescarozadas
Como preparar Moldeado de camarones y queso
Pasos
1 Hecho | Untar un molde en forma de anillo de tres cuartos de litro con la cucharadita de aceite. Poner el molde en posición invertida sobre papel absorbente y dejar escurrir. |
2 Hecho | Poner el medio pepino cortado en dados dentro de un colador y espolvorearlo con la sal. Rociarlo con el vinagre y dejarlo aparte durante una |
3 Hecho | hora para quitar el agua. Colocar un plato sobre el pepino y presionar fuertemente hacia abajo para escurrir todo el líquido. Dejar aparte. |
4 Hecho | En un bol de tamaño mediano batir el queso con una cuchara de madera hasta que esté suave y cremoso. Añadir la crema y la mayonesa y mezclar suavemente en forma de U. Agregar el pimentón dulce, la pimienta y los cebollinos. Incorporar la gelatina disuelta y revolver hasta que los ingredientes estén bien mezclados. |
5 Hecho | Agregar los camarones el pepino y verter la preparación dentro del molde aceitado y ubicar el recipiente en la heladera. Enfriar durante una hora o hasta que el relleno se haya solidificado. Retirar el molde y sumergir rápidamente su base en agua caliente. Poner una fuente invertida sobre el molde y desmoldar con un movimiento enérgico. La preparación se deslizará con facilidad. |
6 Hecho | Adornar el anillo de queso y canr roñes con el berro, los tomates cortados en cuartos y las aceitunas y servirlo de inmediato. |
