Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 CebollaGrande, picada fina
- 1 Pimiento Verdesin el corazon
- 4 rebanadas de JamónPicado fino
- 1 Tomatepelado escaldado y quitado las semillas
Como preparar Omelette pot pourrie
Pasos
1 Hecho | En un bol mediano y usando un tenedor, batir los huevos, la sal y la pimienta hasta que estén debidamente mezclados. |
2 Hecho | En una sartén mediana, derretir la manteca a fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar la cebolla, el pimiento verde y el jamón, y freír, revolviendo de tanto en tanto, durante 5 ó 7 minutos o hasta que la cebolla esté blanda y brillosa pero no dorada. Verter la mezcla de huevos a la sartén y remover con un tenedor para unir todos los ingredientes. Dejar unos segundos hasta que el fondo empiece a asentarse. Alejar e inclinar la sartén y con una paleta o espátula, dar vuelta la omelette y cocinar el otro lado hasta que esté ligeramente dorado. |
3 Hecho | Pasar a una fuente entibiada y servir de inmediato. |
