Ingredientes
- 3/4 de kg de Carne Picada
- 200 g de Jamón CocidoPicado
- 4 cucharadas de Miga De PanFresco
- 2 Huevos
- 2 diente de AjoPicado
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta NegraMolida
- 1 cucharadas de Puré De Tomates
- 2 cucharada de Manteca
- 1 cucharada de MentaFresca picada finamente
- 4 HuevosDuros
Como preparar Pan de carne 3
Pasos
1 Hecho | Calentar previamente el horno a temperatura moderada (180°C). |
2 Hecho | En un bol grande, combinar todos los ingredientes menos los huevos duros. Mezclarlos usando una cuchara de madera. |
3 Hecho | Dividir la mezcla en dos mitades. Colocar una mitad en un molde rectangular de un kg de capacidad y presionarla bien. Poner los huevos duros en el centro, a lo largo, y uno detrás de otro. Cubrir con la otra mitad de mezcla de carne y presionando nuevamente. Alisar la parte superior y cubrir con papel de aluminio. |
4 Hecho | Colocar el molde en una asadera. Verter en ella la suficiente cantidad de agua hirviendo como para cubrir 3 cm del alto del molde. Colocar la asadera en el horno y cocer durante 2 horas. |
5 Hecho | Retirar la asadera del horno. Sacar el molde y dejarlo enfriar a temperatura ambiente y luego en la heladera durante 2 horas como mínimo. |
6 Hecho | Para servir, pasar un cuchillo alrededor de los bordes del molde, desmoldarlo, cortar en rebanadas gruesas y servir en una fuente decorando con hojas de lechuga, berros, apio o escarola a gusto. |
7 Hecho | Este pan cortado en rebanadas puede formar parte de una entrada o de un plato de fiambres. Incluso integrar un antipasto con anchoas, quesos, fiambres y encurtidos. Para aumentar su sabor puede sazonarse con mostaza. |
