Ingredientes
- 700 g de EspinacasCocidas escurridas y picadas
- 1/2 PepinoPicado fino
- 6 Chalotes(cebollas primaverales) peladas y cortadas
- 1/2 cucharadita de Mejorana En Polvo
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Mostaza En Polvo
- 1/2 cucharada de GelatinaDisuelta en 3 cucharadas de agua caliente
- 1 taza y media de Caldo De Ave
- 2 cucharadas de Vinagre
Como preparar Anillo de espinacas
Es muy importante escurrir bien las espinacas, ya que mucho líquido impide que la preparación se asiente en el molde tipo anillo.
El anillo de espinacas con un centro de camarones constituye una excelente entrada.
Pasos
1 Hecho | En un bol grande poner la espinaca, el pepino y los chalotes. Sazonar con la sal, la pimienta, la mejorana y la mostaza. |
2 Hecho | Enjuagar un molde en forma de anillo con agua fría. Verter la preparación en el molde. |
3 Hecho | En otro bol, verter la gelatina disuelta, el caldo y el vinagre. Revolver para mezclar. Verter esta preparación dentro del molde. |
4 Hecho | Colocarlo en la refrigeradora durante 4 horas o hasta que la mezcla esté bien helada. |
5 Hecho | Retirar del frío y rápidamente sumergir el fondo del molde en agua fría. Tapar con un plato y desmoldar invirtiendo el molde con un solo golpe seco. El anillo de espinacas debe deslizarse fácilmente. Servir, inmediatamente. |
