Ingredientes
- 6 bistecs de LomoPicados
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 3 cucharadas de Alcaparras
- 3 dientes de AjoTriturados
- 1 CebollaGrande finamente picada
- 4 cucharadas de Aceite De Oliva
- 2 cucharadas de Vinagre De Vino Tinto
- 2 cucharadas de PerejilFresco picado
- 6 Yemas De Huevo
- 1 LechugaCrespa, con las hojas exteriores quitadas
- 6 TomatesGrandes cortados en rodajas delgadas
Como preparar Bistecs a la tártara
Pasos
1 Hecho | Poner la carne picada en un bol grande y agregar la sal, la pimienta, las alcaparras, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, el vinagre y el perejil. Revolver todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. |
2 Hecho | Dividir la mezcla de carne en partes iguales entre los 6 platos para servir y dar a la mezcla forma de bistecs. Hacer una cavidad en el medio de cada bistec y llenarlo con una yema de huevo. |
3 Hecho | Acomodar la lechuga y las rodajas de tomate decorativamente alrededor de cada bife y servir enseguida. |
