Ingredientes
- 1 taza de Aceite De Oliva
- 1/2 taza de Vinagre Blanco
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de TomilloEn polvo
- 1 kg de ZapallitosLargos, cortados en rebanadas
- 8 TomatesEnteros pequeños (peritas)
Como preparar Broquetas de ternera
Pasos
1 Hecho | En un recipiente grande mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el tomillo. Incorporar los daditos de ternera y dejar marinar unas horas, dándoles vuelta de tanto en tanto. |
2 Hecho | Retirar los daditos con espumadera y ensartarlos en forma alternada con los zapallitos y los tomates en 8 ó 12 broquetas. Reservar la marinada. |
3 Hecho | Untar las broquetas con la marinada y colocarlas dentro del horno. Asar entre 12 y 15 minutos haciéndolas girar frecuentemente y bañándolas con la marinada. |
4 Hecho | Retirar los ingredientes de las broquetas y pasarlos a una fuente. Servir de inmediato. |
