Ingredientes
- 1 cucharadita de Aceite
- 1 Y 1/2 taza de Migas De PanFresco
- 1 taza de Leche
- 450 g de Carne De CerdoMagra picada
- 450 g de Carne VacunaMagra picada
- 1 CebollaGrande finamente picada
- 4 cucharadas de MorronesEn lata escurridos y picados
- 3 cucharadas de MostazaFrancesa preparada
- 1 cucharadita de AlbahacaSeca
- 1 cucharadita de Pimentón Picante
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 2 HuevosLigeramente batidos
Como preparar Budín picante de carne
El budín picante de carne es una sencilla y rápida preparación que se sirve con papas a la crema.
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 180°C. |
2 Hecho | Untar un molde de budín inglés de 900 gramos de capacidad con la cucharadita de aceite. |
3 Hecho | Colocar las migas de pan en un bol mediano. Verter sobre las mismas la leche y dejar hasta que el pan haya absorbido casi toda la leche. |
4 Hecho | Echar la mezcla de migas de pan en un bol grande. Agregar todos los demás ingredientes. Con las manos, mezclar y amasar bien todo hasta que los ingredientes estén unidos. Con una cuchara pasar la preparación de carne a la budinera ya preparada. |
5 Hecho | Llenar una asadera hasta la mitad con agua hirviendo. Poner el budín de carne en la asadera. Ubicar esta última en el centro del horno y cocinar de una hora y cuarto a una hora, y media o hasta que el budín esté bien cocido. |
6 Hecho | Retirar el recipiente del horno y desmoldar el budín de carne pasando un cuchillo por el borde del molde y depositándolo sobre un plato. Servir de inmediato, o dejar que se enfríe en la budinera; posteriormente taparlo, colocarlo dentro de la heladera y servirlo frío. |
