Ingredientes
- 200 g de Aceitunas VerdesSin carozo
- 1 cucharada de Manteca
- 1 cucharada de Aceite De Oliva
- 1 Lomo
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Carne con Aceitunas
Pasos
1 Hecho | Calentar la manteca y el aceite en una sartén grande. Cuando la mezcla esté bien caliente, agregar la carne. Bajar el fuego y dorar la carne durante 10 minutos de cada lado. La carne deberá quedar con la grasa para abajo durante el resto de la cocción. |
2 Hecho | Agregar las aceitunas, la sal y la pimienta. Tapar la sartén con una hoja de aluminio, bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos si desea que la carne esté medio cruda. Si el tiempo de cocción elegido fuese mayor, añadir las aceitunas en los últimos 15 minutos. Cortar la carne en gruesas rebanadas diagonales y servir inmediatamente con sus guarniciones. |
