Ingredientes
- 1 CebollaGrande finamente picada
- 3/4 de taza Queso CheddarRallado
- 1 taza de Migas De PanFresco
- 1 cucharada de PerejilFresco picado
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 Yema De Huevo
- 2 cucharadas de Harina
- 1 Clara De HuevoLigeramente batida
- 4 cucharadas de Pan RalladoSeco
- 2 cucharadas de Manteca
- 2 cucharadas de Aceite
Como preparar Croquetas de queso cheddar
Pasos
1 Hecho | En un bol de tamaño mediano, mezclar la cebolla, el queso, las migas de pan fresco, el perejil, la sal, la pimienta y la yema de huevo. |
2 Hecho | Empleando las manos, formar ocho roquetas con la preparación anterior. Pasar cada croqueta por la harina, luego por la clara de huevo y finalmente por el pan seco bien rallado. En una sartén grande, derretir la manteca junto con el aceite, sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar las croquetas y freirías hasta que estén bien doradas de todos lados, dándoles vuelta de vez en cuando. |
3 Hecho | Retirar la sartén del fuego y pasar las croquetas a una fuente entibiada para llevar a la mesa. Servir de inmediato. |
