Croquetas de queso

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Ingredientes

1 Cebolla Grande finamente picada
6 cucharadas de Queso Parmesano Rallado
1 taza de Migas De Pan Blanco fresco
1 cucharada de Perejil Fresco picado
1/2 cucharadita de Tomillo Molido:
1 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta
1 Yema De Huevo
2 cucharadas de Harina
1 taza de Pan Rallado
2 cucharadas de Manteca
2 cucharadas de Aceite

Croquetas de queso

Las croquetas de queso se preparan con una sabrosa mezcla de queso, cebolla y hierbas aromáticas y constituyen una entrada ligera ideal para iniciar un menú. Se acompañan con arvejas a la manteca.

  • Menos de una hora
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Croquetas de queso

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Pasos

1
Hecho

En un bol de tamaño mediano, mezclar la cebolla, el queso, las migas de pan fresco, el perejil, el tomillo, la sal, la pimienta y la yema de huevo.

2
Hecho

Empleando las manos, formar croquetas con la preparación. Pasar cada croqueta por la harina, por la clara de huevo y por el pan rallado.

3
Hecho

En una sartén grande, derretir la manteca junto con el aceite sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar las croquetas y freirías hasta que estén bien doradas de todos lados, dándolas vuelta de vez en cuando.

4
Hecho

Retirar la sartén del fuego y colocar las croquetas en una fuente entibiada para llevar a la mesa. Servir de inmediato, bien caliente.

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