Ingredientes
- 2 cucharadas de Grasa De Pella
- 1 CebollaPicada
- 1 Ají VerdePicado
- 3 TomatesPelados
- 12 ChoclosTiernos rallados
- 1 cucharadita de Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de CanelaEn polvo (optativo)
- 1/2 cucharada de Pimentón
- 1 cucharada de AzúcarMolida
Como preparar Humita norteña
Pasos
1 Hecho | Poner la grasa en una cacerola mediana y llevar al fuego. |
2 Hecho | Cuando la grasa esté derretida agregar la cebolla picada y dejar cocinar sin que se dore. Incorporar el ají, los tomates picados y cocinar durante 15 minutos revolviendo de tanto en tanto con una cuchara de madera. |
3 Hecho | Mezclar a la salsa cocida los granos de choclo, la leche, la sal, la canela, el pimentón y el azúcar. |
4 Hecho | Cocinar a fuego bajo hasta que el choclo esté bien cocido y la humita espesa. Servir en cazuelitas de barro y llevar a horno bien caliente durante 10 minutos. |
