Ingredientes
- 1 kg de CarneFinamente picada
- 1 CebollaMediana finamente picada
- 1 taza de Miga De PanDesmenuzada
- 1 HuevoLigeramente batido
- 2 cucharadas de PerejilFresco picado
- 1 cucharada de Hojas De MentaFrescas picadas o 1 cucharadita de menta seca
- 1/2 cucharadita de Orégano
- 2 dientes de AjoPicados
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de Aceite De Oliva
- 1 cucharada de Vinagre De Vino
- 1 taza de Harina
- 1/2 taza de AceiteComún
Como preparar Keftedes
Pasos
1 Hecho | Combinar la carne, la cebolla y la miga de pan, mezclando bien. Agregar el huevo, el perejil, la menta, el orégano, el ajo, las especias, la sal y la pimienta. Verter encima el aceite y el vinagre. Unir bien todos los ingredientes. |
2 Hecho | Formar con las manos 32 albóndigas del tamaño de una nuez. Disponer en un plato la mitad de la harina y pasar por ella las albóndigas sacudiendo el exceso. Poner las albóndigas en una fuente, en la heladera, durante 1 hora. Retirar y volver a pasar por harina. |
3 Hecho | Calentar el aceite en una sartén y freír las albóndigas de 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. |
4 Hecho | Retirar y escurrir en papel absorbente. Mantener calientes hasta terminar de freír. Poner las albóndigas en una fuente y servir. |
