Ingredientes
- 6 hojas grandes de Lechuga
- 6 LimonesGrandes cortados en mitades
- 1 latita de SalmónO de atún escurrido
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta Negra
- 2 ó 3 cucharadas de MayonesaO de crema acida
- 2 HuevosDuros gruesamente picados
- 1 cucharada de PerejilFresco picado
Como preparar Limones rellenos
Pasos
1 Hecho | Forrar seis recipientes pequeños y poco profundos que puedan llevarse a la mesa con las hojas de lechuga enteras. |
2 Hecho | Exprimir el jugo de los limones y reservar dos cucharaditas del mismo. Quitar toda la pulpa y descartarla. Cortar una rebanada en la base de cada medio limón de modo que tengan una base plana. Ubicar dos mitades sobre cada recipiente forrado con lechuga y dejar aparte. |
3 Hecho | En un bol de tamaño mediano pisar el pescado con un tenedor. Agregar la sal, la pimienta, la mayonesa o la crema ácida, el jugo de limón reservado y la mitad de ios huevos picados. Mezclar bien los ingredientes. |
4 Hecho | Colocar la preparación de pescado y huevo dentro de las mitades de limón. Distribuir sobre las mismas el huevo restante y el perejil. Ubicar los recipientes en la heladera y enfriar durante por lo menos una hora antes de servir. |
