Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 Matambre De aproximadamente 1 kg
	2 cucharaditas de Sal
	1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca Blanca
	1 cucharadita de Orégano Molido
	1 litro de Leche
	4 cucharadas de Pan Rallado
	4 cucharadas de Queso Rallado

Matambre al horno con leche

Name: Matambre al horno con leche
Yield: 6
Ingredients: Matambre: 1; Sal: 2 cucharaditas de; Pimienta Blanca: 1/4 de cucharadita de; Orégano: 1 cucharadita de; Leche: 1 litro de; Pan Rallado: 4 cucharadas de; Queso Rallado: 4 cucharadas de

En esta receta se utiliza la leche para tiémizar el matambre asado al horno; resulta así un plato de preparación simple y adecuado para incluirlo en el menú familiar.

De una a dos horas
Porciones: 6
Fácil

Ingredientes

1 Matambre
De aproximadamente 1 kg
2 cucharaditas de Sal
1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca
Blanca
1 cucharadita de Orégano
Molido
1 litro de Leche
4 cucharadas de Pan Rallado
4 cucharadas de Queso Rallado

Como preparar Matambre al horno con leche

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno a una temperatura de 220°C.
2 Hecho	Lavar el matambre, quitar el exceso de grasa y cortarlo en cuadrados de 5 cm de lado. Disponerlos dentro de una asadera con la parte grasosa hacia arriba. Sazonar con la sal, la pi-mienta y el orégano. Verter la leche sobre la carne y espolvorear con el pan y el queso rallados.
3 Hecho	Introducir la asadera en el horno y cocinar durante 35 ó 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se haya consumido la leche formando una costra dorada en la superficie.
4 Hecho	Retirar y servir los trozos de matambre acompañados con papas fritas "allumettes".