Matambre al horno con leche

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
1 Matambre De aproximadamente 1 kg
2 cucharaditas de Sal
1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca Blanca
1 cucharadita de Orégano Molido
1 litro de Leche
4 cucharadas de Pan Rallado
4 cucharadas de Queso Rallado

Matambre al horno con leche

En esta receta se utiliza la leche para tiémizar el matambre asado al horno; resulta así un plato de preparación simple y adecuado para incluirlo en el menú familiar.

  • De una a dos horas
  • Porciones: 6
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Matambre al horno con leche

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Pasos

1
Hecho

Calentar el horno a una temperatura de 220°C.

2
Hecho

Lavar el matambre, quitar el exceso de grasa y cortarlo en cuadrados de 5 cm de lado. Disponerlos dentro de una asadera con la parte grasosa hacia arriba. Sazonar con la sal, la pi-mienta y el orégano. Verter la leche sobre la carne y espolvorear con el pan y el queso rallados.

3
Hecho

Introducir la asadera en el horno y cocinar durante 35 ó 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se haya consumido la leche formando una costra dorada en la superficie.

4
Hecho

Retirar y servir los trozos de matambre acompañados con papas fritas "allumettes".

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