Ingredientes
- 1 MatambreDe aproximadamente 1 kg
- 2 cucharaditas de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta BlancaBlanca
- 1 cucharadita de OréganoMolido
- 1 litro de Leche
- 4 cucharadas de Pan Rallado
- 4 cucharadas de Queso Rallado
Como preparar Matambre al horno con leche
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a una temperatura de 220°C. |
2 Hecho | Lavar el matambre, quitar el exceso de grasa y cortarlo en cuadrados de 5 cm de lado. Disponerlos dentro de una asadera con la parte grasosa hacia arriba. Sazonar con la sal, la pi-mienta y el orégano. Verter la leche sobre la carne y espolvorear con el pan y el queso rallados. |
3 Hecho | Introducir la asadera en el horno y cocinar durante 35 ó 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se haya consumido la leche formando una costra dorada en la superficie. |
4 Hecho | Retirar y servir los trozos de matambre acompañados con papas fritas "allumettes". |